{"id":15693,"date":"2026-08-21T17:32:11","date_gmt":"2026-08-21T15:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ragt-seeds.com\/fr\/?p=15693"},"modified":"2026-08-21T17:55:40","modified_gmt":"2026-08-21T15:55:40","slug":"stress-hydrique-betterave-une-espece-naturellement-tolerante-au-stress-hydrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ragt-seeds.com\/fr\/stress-hydrique-betterave-une-espece-naturellement-tolerante-au-stress-hydrique\/","title":{"rendered":"Stress hydrique betterave : une esp\u00e8ce naturellement tol\u00e9rante au stress hydrique"},"content":{"rendered":"\t\t
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Parmi toutes les esp\u00e8ces cultiv\u00e9es sem\u00e9es au printemps (ma\u00efs, soja, tournesol etc.), la betterave fait partie des esp\u00e8ces ayant naturellement une tr\u00e8s grande r\u00e9silience au stress hydrique<\/b>. Son syst\u00e8me racinaire permet en effet d\u2019aller chercher de l\u2019eau en profondeur dans le sol et elle a la capacit\u00e9 de se \u00ab mettre en pause \u00bb lorsque les chaleurs et le sec sont trop importants. C\u2019est ce que l\u2019on observe l\u2019\u00e9t\u00e9 lorsque les feuilles s\u2019affaissent lors des fortes chaleurs et se redressent la nuit avec la baisse des temp\u00e9ratures.<\/p>

Cependant, lorsque les temp\u00e9ratures deviennent trop \u00e9lev\u00e9es et que la r\u00e9serve en eau du sol s\u2019\u00e9puise, il arrive que les couronnes de feuilles inf\u00e9rieures commencent \u00e0 s\u00e9cher puis \u00e0 mourir, c\u2019est \u00e0 ce moment que l\u2019on peut consid\u00e9rer que le sec commence \u00e0 avoir un impact significatif sur le rendement. En effet, non seulement la croissance de la betterave est fortement r\u00e9duite, mais lorsque les pluies arrivent elle puise dans ses r\u00e9serves pour r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer son bouquet foliaire, faisant ainsi diminuer sa richesse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le stress hydrique \u2013 comment r\u00e9duire son impact sur le rendement ?

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S\u2019il est impossible d\u2019agir sur les deux principaux facteurs influant sur le stress hydrique \u2014 la r\u00e9serve en eau du sol et la climatologie de l\u2019ann\u00e9e \u2014, il existe des leviers \u00e0 mettre en \u0153uvre en amont et durant la culture pour limiter son impact.<\/p>

1. La pr\u00e9paration du sol<\/h3>

La qualit\u00e9 de la pr\u00e9paration du sol en vue d\u2019implanter une betterave est primordiale pour bien des aspects du cycle de croissance d\u2019une betterave sucri\u00e8re, mais \u00e9galement pour limiter le stress hydrique. En effet, une bonne structure permettra \u00e0 la racine de descendre rapidement en profondeur<\/b> et ainsi d\u2019acc\u00e9der \u00e0 une plus grande r\u00e9serve en eau. \u00c0 l\u2019inverse, il faut \u00e9viter tout lissage du sol qui emp\u00eacherait un enracinement correct, entra\u00eenant des betteraves fourchues ou poussant hors du sol dont le syst\u00e8me racinaire aurait plus de difficult\u00e9 \u00e0 chercher de l\u2019eau en profondeur.<\/p>

2. La qualit\u00e9 de semis<\/h3>

Dans la continuit\u00e9 de la pr\u00e9paration de sol, un semis de bonne qualit\u00e9 permet \u00e9galement de limiter l\u2019impact d\u2019un stress hydrique<\/b>, particuli\u00e8rement s\u2019il arrive pr\u00e9cocement. En effet, un semis dans une terre encore fra\u00eeche mais ressuy\u00e9e, avec une profondeur homog\u00e8ne et un sillon bien rappuy\u00e9 permettra aux jeunes plantules de rapidement piquer, et de chercher de l\u2019eau dans des horizons rarement dess\u00e9ch\u00e9s au printemps. \u00c0 l\u2019inverse, une plantule qui germe dans un sillon mal rappuy\u00e9 ou avec peu de fra\u00eecheur risque de se retrouver prise par le sec apr\u00e8s avoir germ\u00e9 et de mourir par manque d\u2019eau. Un semis pr\u00e9coce<\/b> (tant que les conditions sont bonnes !) permet \u00e9galement de limiter l\u2019impact d\u2019un stress hydrique printanier en ayant une betterave d\u00e9j\u00e0 bien implant\u00e9e et capable de chercher de l\u2019eau en profondeur lors des premiers coups de sec.<\/p>

3. L\u2019irrigation<\/h3>

Cette option ne concerne \u00e9videmment que les exploitations ayant la possibilit\u00e9 d\u2019irriguer leurs betteraves sucri\u00e8res. Lorsqu\u2019elle est possible, l\u2019irrigation permet de stabiliser les rendements d\u2019une exploitation en fonction des ann\u00e9es, mais elle repr\u00e9sente \u00e9galement un co\u00fbt non n\u00e9gligeable. Il est recommand\u00e9 de privil\u00e9gier les apports pr\u00e9coces<\/b>, qui seront bien mieux valoris\u00e9s par la betterave. Au-del\u00e0 de la mi-ao\u00fbt, l\u2019irrigation n\u2019est plus \u00e9conomiquement int\u00e9ressante dans la plupart des cas, cette derni\u00e8re pouvant entra\u00eener une baisse de richesse et les pr\u00e9cipitations \u00ab naturelles \u00bb revenant g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 cette p\u00e9riode.<\/p>

4. La date d\u2019arrachage<\/h3>

Le changement climatique entra\u00eene une occurrence de plus en plus fr\u00e9quente d\u2019\u00e9t\u00e9s et de printemps exceptionnellement secs et chauds, mais il a \u00e9galement pour cons\u00e9quence d\u2019avoir des automnes de plus en plus doux, ce qui permet une croissance continue de la betterave jusqu\u2019\u00e0 des dates tr\u00e8s avanc\u00e9es dans la campagne. Ainsi, les parcelles les plus s\u00e9chantes ayant g\u00e9n\u00e9ralement un ressuyage plus rapide (sable, craie, argilo-calcaires superficiels\u2026), il est recommand\u00e9, dans la mesure du possible, de les mettre en arrachage tardif<\/b>. Le gain potentiel de la croissance automnale compense en partie l\u2019arr\u00eat de d\u00e9veloppement estival, et ces sols s\u00e9chants permettent plus facilement un arrachage en fin de p\u00e9riode.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Choisir la bonne vari\u00e9t\u00e9 DE BETTERAVE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Comment RAGT travaille \u00e0 d\u00e9velopper des vari\u00e9t\u00e9s plus tol\u00e9rantes \u00e0 la s\u00e9cheresse

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Avec le changement climatique en cours et l\u2019intensification des p\u00e9riodes de sec durant le printemps et l\u2019\u00e9t\u00e9, il est de plus en plus important de prendre en compte le risque de stress hydrique durant la campagne. Si le climat, le type de sol et les fa\u00e7ons culturales sont les facteurs les plus importants pour limiter l\u2019impact du stress hydrique, la g\u00e9n\u00e9tique est \u00e9galement un levier de r\u00e9silience<\/b> avec certaines vari\u00e9t\u00e9s qui sont s\u00e9lectionn\u00e9es pour leur meilleure tol\u00e9rance au stress hydrique. Chez RAGT, nous avons depuis longtemps int\u00e9gr\u00e9 ce crit\u00e8re dans notre s\u00e9lection, et nos \u00e9quipes de s\u00e9lectionneurs travaillent pour toujours am\u00e9liorer la tol\u00e9rance au sec de nos vari\u00e9t\u00e9s, tout en conservant une bonne productivit\u00e9 et une tol\u00e9rance aux maladies.<\/p>

1. La qualit\u00e9 de semence<\/h3>

Avant la tol\u00e9rance g\u00e9n\u00e9tique, la r\u00e9silience au stress hydrique passe \u00e9galement par une bonne qualit\u00e9 de graine. En effet, les betteraves sont particuli\u00e8rement sensibles au stress hydrique lors des premiers stades de d\u00e9veloppement et une lev\u00e9e rapide et homog\u00e8ne permettra \u00e0 chaque plante d\u2019avoir un acc\u00e8s rapide \u00e0 l\u2019eau<\/b> et de moins souffrir des coups de sec printaniers.<\/p>

Durant la pr\u00e9paration des semences de betterave sucri\u00e8re, nous portons une attention particuli\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 notre laboratoire interne Phenotest, \u00e0 ce que chaque lot soit homog\u00e8ne, avec une bonne germination et surtout une forte vigueur de d\u00e9marrage. Notre technique d\u2019activation 3D+<\/b>, appliqu\u00e9e syst\u00e9matiquement \u00e0 toutes nos semences, permet \u00e9galement une lev\u00e9e plus rapide et plus homog\u00e8ne, permettant ainsi un enracinement plus rapide des jeunes plantules.<\/p>

2. La tol\u00e9rance g\u00e9n\u00e9tique<\/h3>

Chez RAGT, nous avons identifi\u00e9 le stress hydrique comme \u00e9tant un des principaux facteurs de perte de rendement en betterave sucri\u00e8re \u00e0 l\u2019avenir, dans les zones non-irrigu\u00e9es. Ainsi, nous travaillons depuis de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 identifier les g\u00e9notypes les plus tol\u00e9rants au stress hydrique, et \u00e0 am\u00e9liorer notre tol\u00e9rance en continu, ce qui nous permet aujourd\u2019hui de proposer des vari\u00e9t\u00e9s de betterave conservant une tr\u00e8s bonne productivit\u00e9 avec ou sans stress hydrique.<\/p>

Pour arriver \u00e0 ce r\u00e9sultat, et pour continuer \u00e0 am\u00e9liorer la tol\u00e9rance de notre g\u00e9n\u00e9tique, nous mettons en \u0153uvre plusieurs leviers dans notre processus de s\u00e9lection :<\/p>